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高颜值易上手柠檬玛德琳的做法

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高颜值易上手柠檬玛德琳

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柠檬占据着甜品界不可替代的宝座，加入柠檬制作的甜品，立马就能咻~咻~咻~加多几分！多汁的柠檬是上好的调味品， Q萌的形象十分讨人喜欢。 “唯有爱与美食不可辜负” “Madeleine玛德琳” 柠檬马德琳是一款传统的法式蛋糕。任何甜点有了柠檬的调味都是很赞的。高密度、回弹力强、香浓的牛油味, 是一种简单又令人回味无穷的法式甜点，很适合家庭制作。作为下午茶或者早餐甜点都很适合，get起来吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

全蛋 150g

、

砂糖 150g

、

柠檬皮屑 1个，1\2柠檬汁

、

面粉 200g

、

黄油 115g

、

奶粉 50g

、

化学酵母 9g

、

色拉油 15g

、

蜂蜜 15g

、

盐 4g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1-3、鸡蛋，砂糖，蜂蜜，盐，手动打蛋器打匀后，加入酵母粉。
步骤2/6 点击查看大图
步骤3/6 点击查看大图
步骤4/6 点击查看大图
4-5、筛入面粉，奶粉，柠檬皮碎，用刮刀拌匀。
步骤5/6 点击查看大图
最后一步点击查看大图
6、加入黄油，柠檬汁拌匀。放冰箱冷藏30分钟以上。最后、模具刷一层薄色拉油，倒入面糊，放入烤箱预热250度关火4分钟。

小贴士

TIPS 1、后调到210°C,上下火，中层，8分钟 2、选柠檬时尽量挑没有打过腊的，清洗最好用温水。 3、打好的面糊一定要冷藏半小时以上。 4、就算是用的硅胶模，最好先涂层油，这样更容易脱膜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-27

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