蜂蜜柚子茶
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步骤1/7
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准备食材，柚子在扒皮前，用盐搓洗，去除表面的蜡
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步骤2/7
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将柚子皮扒下来，去除柚子皮和柚子肉中间的白色絮状物，将柚子皮切丝，越细越好
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步骤3/7
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将切好的柚子皮放到盆里，放一小勺盐，浸泡30分钟
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步骤4/7
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将柚子皮用开水煮，沸腾后5分钟，是为了去除柚子皮的苦味，柚子皮煮成透明状
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步骤5/7
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将冰糖和水倒入锅中，中火煮，等冰糖化开，将柚子皮丝，柚子肉放入锅中煮
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步骤6/7
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中火煮至水分少量，改小火，这个过程中要不停的用勺子翻，以免糊锅，最后水分靠没，颜色变成焦糖色关火
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最后一步
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等煮的柚子变温热，加入蜂蜜搅拌，装瓶，放入冰箱冷藏，3～5天即可，想要甜一点可以多放一段时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-27
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