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意大利可可海绵蛋糕

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阿阿阿宜

意大利可可海绵蛋糕用到基本等量的食材，失败率几乎为零，重点要依靠你精心打发的鸡蛋来支撑，一定要按照配方和事前准备来操作。糖我已经减了10克了，再不能减了哦。 准备：鸡蛋回温，面粉过筛，打蛋头擦柠檬汁，模具抹黄油筛粉，烤箱预热至170℃
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋糕粉 105g
、
可可粉 15g
、
糖 110g
、
鸡蛋（小） 4只
烹饪步骤
小贴士

入炉后20分钟之内不要打开烤箱。考完后保持蛋糕继续在烤箱中，关闭炉温，把烤箱留个较大的缝隙，让蛋糕自然慢速降温。出炉后静置常温放置一会儿，脱模倒置在晾晒网上。

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发布于 2017-12-27

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