炒焖子
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在大连这个城市,到处都是闯关东的后裔,这个好吃的地瓜粉做的焖子被演绎成本地小吃。逛吃逛吃,逛完街在美美的来碗焖子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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超市买的焖子主料切小块(自己做焖子主料有点麻烦,地瓜粉加水在锅里煮,要不停地一个方向搅拌,待水分蒸发变稠后静置,但是火候掌握不好口感不好,所以我一般不自己做)。平底锅放少许油中火煎。
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步骤2/3
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煎至焖子四面都起硌,中间没有白心就是好了。
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最后一步
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蒜用蒜臼捣汁,芝麻酱,酱油,因个人口味调好汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-27
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