秘制鸡翅的做法

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秘制鸡翅

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自己试一试做的！还可以！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12支

、

盐 10克

、

料酒 6克

、

糖 10克

、

蚝油 15克

、

老抽 10克

、

生姜 5克

、

八角 3克

、

八角叶 2克

、

淀粉 3克

、

香菜 5克

、

蒜头 3克

、

青葱 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗净切几道，备好淀粉，香菜青葱蒜头切段，调好料酒，耗油，盐，老抽备好在碗里。八角，八角叶洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中加水放入鸡翅，煮到沸腾捞出。
步骤3/8 点击查看大图
过清水去浮末。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放少许油，加入生姜，蒜头，青葱爆炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入调制好的酱汁和勾芡！然后加入少许的白糖。煮沸。
步骤6/8 点击查看大图
加入过好水的鸡翅，转中小火煮制15分，中途不用加盖子。
步骤7/8 点击查看大图
煮制15分后调高火收汁捞出即可。
最后一步点击查看大图
捞出摆盘，放上香菜大功告成！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

调制的酱汁可以根据自己的口味调，简单又好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-26

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