南瓜芝士条【黑川愉子】
因为崇拜糖小饼老师,在加上这个方子的原材料基本都有,所以稍加改动,做过三四次,朋友都说很好吃,所以记录在豆果上。
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步骤1/9
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蒸熟南瓜,晾凉备用。
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步骤2/9
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黄油50克,水浴加热化成液体。
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步骤3/9
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100克碾碎的粗纤维饼干+化后黄油搅拌均匀。
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步骤4/9
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铺底压瓷实。
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步骤5/9
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软化后的奶油奶酪280克+细砂糖90克,电动打匀。
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步骤6/9
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奶酪糊里加入熟南瓜140克,电动打匀。
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步骤7/9
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奶酪南瓜糊里依次放入:全蛋2个-淡奶油100克-玉米淀粉55克。每加入一种食材,电动打匀一次。
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步骤8/9
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烤箱预热180度,把糊倒入模具,180度烤15分钟,再170度烤25分钟。
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最后一步
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出炉后晾凉放入冰箱冷藏2小时,脱模切块。
黑川配方中有肉豆蔻粉及肉桂粉等,孩子实在是挑剔,所有香料都没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-26
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