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求求其其的百香果鸡爪的做法

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求求其其的百香果鸡爪

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爱吃鸡爪，可是又怕工序麻烦，然后，就没然后了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500g

、

百香果 6个

、

无籽香水柠檬 2个

、

指天椒适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

香菜可有可无

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗干净鸡爪，对半切开，开水灼一下懒，无图
步骤2/5 点击查看大图
灼好后过冷水，然后倒入水，料酒，鸡爪大火煮开后转小火煮10分钟，牙不好的也可以煮20分钟懒，无图
步骤3/5 点击查看大图
煮好后的鸡爪记得过冷水，然后放冰水了泡一下，在泡的过程中，准备调味道咯别点了，无图的
步骤4/5 点击查看大图
柠檬洗干净，指天椒洗干净，指天椒切碎，柠檬一个切片，一个榨汁，然后用一个大碗放柠檬汁，糖，酱油，指天椒，柠檬片搞混，试试味道够不够，不够就再加哈，反正酸辣靠柠檬和指天椒，咸甜靠酱油和糖，我家用的是淡盐酱油
最后一步点击查看大图
味道调好后，把鸡爪从冰水里捞出来，沥干，然后放在干净的兜兜里，把调料倒在鸡爪里。加入主角百香果，然后捞均匀，盖上盖子，放冰箱，四五个小时拿出来翻动一下，放一夜后可以开吃了。味道很清新

小贴士

喜欢小清新的朋友们可以试试，重口味的请绕道咯，我昨天做了两种口味的鸡爪，重口味的同学喜欢陈醋鸡爪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-26

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