云南菜～水腌菜（大理）
浏览 8.7万 · 收藏 224
将做法保存到手机
在云南家家户户必备调料之一，从早餐开始，小锅米线，杂酱米线……到火锅酸汤猪脚，到炒菜水腌菜伴肉等必备之品
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
大苦菜买回来，晾晒至水分半干时，洗净后，切碎备用
-
步骤2/5
点击查看大图
准备调料 花椒面
-
步骤3/5
点击查看大图
准备调料辣椒面 食盐
-
步骤4/5
点击查看大图
所有食材和在一起，放入坛子或盒子里密封5天即可食用（冬天 ） 夏天2天即可
-
最后一步
点击查看大图
几天后成品 打开即食
小贴士
全程不能碰到油哟，摆放时间不易过长，最好15天之内食完即可，喜欢特辣可以放小米辣椒切碎放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-26
换个做法
云南咸菜-水腌菜的相关分类
云南咸菜-水腌菜的相关推荐
-
芝麻糖葫芦
293499人看过 -
紫薯麻球
332232人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25601003人看过 -
凉拌烤茄子#爽口凉菜，开胃一夏！#
1326776人看过 -
自制泡酸菜
309652人看过 -
酸面包 Sourdough Bread（无需培养酸酵头）
64085人看过 -
西北特色拉条子#父亲节，给老爸做道菜#
588300人看过 -
干炸蘑菇
1083533人看过 -
空气炸锅版奥尔良土豆
205185人看过 -
腌酸菜
303675人看过 -
家常烧茄子
10825553人看过 -
自制酸菜（零失败）
142297人看过
