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独家【豆皮金针菇】的做法

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独家【豆皮金针菇】

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇半棵

、

豆瓣酱 1茶匙

、

酱油 1汤匙

、

大蒜半头

、

青椒 2个

、

红椒半个

、

香葱一棵

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆皮用温水泡开，金针菇切掉头扳开洗干净
步骤2/6 点击查看大图
青椒，红椒，葱，蒜子切碎
步骤3/6 点击查看大图
泡开的豆皮切成5厘米宽的条状，把适量的金针菇卷起来放盘子上。（卷多少是随意的，个人喜欢）
步骤4/6 点击查看大图
隔水上锅蒸15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
锅里放油，先放蒜子炒香，加入豆瓣酱，再放青红辣椒翻炒几下，再加半碗水，加入适量的盐和酱油煮滚即可，装起淋在金针菇上面
最后一步点击查看大图
把葱撒一圈就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-26

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