五花肉炖大白菜油豆腐
冬天的时候，最喜欢吃热乎乎的炖菜，虽然是南方人，但是也很喜欢东北菜里面各种好吃的炖在一起的味道。儿子和老公都喜欢吃大白菜，我喜欢吃油豆腐，于是就经常做咯。做过好几次，琢磨过好几种做法，最后就这种是我们全家最喜欢的口味，鲜咸！希望喜欢大白菜的人能够喜欢
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步骤1/9
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准备食材，大白菜切丝，我切的有点大，因为大白菜炖了会变小变软，所以切大点也不要紧。五花肉切片，用生粉，生抽和胡椒粉腌制半个小时左右。油豆腐撕开，好入味。姜切小片。
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步骤2/9
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五花肉和姜片一起爆香，五花肉可以多炒一会儿。
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步骤3/9
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放一勺黄豆酱再煸炒
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步骤4/9
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先加入白菜帮子炒软
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步骤5/9
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白菜帮子炒软后倒水，加入一勺蚝油，放一点点糖
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步骤6/9
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然后再铺上一层白菜叶子
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盖上锅盖闷煮几分钟
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步骤8/9
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炖到白菜叶子都软了再放入油豆腐，再撒点盐
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最后一步
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所有食材都放进去后，再小火炖个十分钟左右就可以出锅啦！白菜和油豆腐都很入味，加了五花肉的汤汁也很鲜美，泡饭可以吃好几碗哦。
炒肉的时候放点黄豆酱会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-26
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