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美极安康鱼的做法

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美极安康鱼

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安康鱼是一种深海鱼、富含维生素A和C、钙、磷、铁等多种微量元素、营养价值极高、肉质富含胶质、具有极高的营养价值、安康鱼肝味道鲜美、被称为“海中鹅肝”哟、新鲜的安康鱼搭配上美极鲜味汁、用砂锅炖出来的安康鱼原汁原味、实在是人间美味哟、只有吃过的人才知其中味哟、据说安康鱼可以治咳嗽哟……

食材清单加入采购清单

安康鱼 1条

、

葱 1颗

、

姜 5片

、

盐适量

、

美极鲜味汁 10克

、

美极鲜鸡粉 3克

、

芝麻油 10克

、

韭菜 20克

、

萝卜 200克

、

花椒 5克

、

八角 1瓣

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
食材；新鲜安康鱼1条
步骤2/20 点击查看大图
去掉多余的内脏、用清水冲洗干净、但是安康鱼的鱼肝和鱼肚要保留哟、那可是超级好吃
步骤3/20 点击查看大图
这是洗净安康鱼的鱼肝和鱼肚
步骤4/20 点击查看大图
洗净的安康鱼放到菜板上
步骤5/20 点击查看大图
用刀剁成8公分左右的块状、剁的太少、会在炖的过程中碎掉、影响颜值
步骤6/20 点击查看大图
把安康鱼进行焯水
步骤7/20 点击查看大图
焯过水的安康鱼冲洗干净后、放入砂锅
步骤8/20 点击查看大图
葱切段、姜切片
步骤9/20 点击查看大图
砂锅中加入花椒和八角
步骤10/20 点击查看大图
放入葱段和姜片、加入适量清水
步骤11/20 点击查看大图
盖上锅盖大火煮沸后、再小火慢慢炖煮20分钟
步骤12/20 点击查看大图
加入美极鲜味汁
步骤13/20 点击查看大图
再加入美极鲜鸡粉
步骤14/20 点击查看大图
大火煮沸后
步骤15/20 点击查看大图
加入切片的萝卜
步骤16/20 点击查看大图
倒入适量的盐、大火煮沸后转小火炖3分钟
步骤17/20 点击查看大图
加入切段的韭菜
步骤18/20 点击查看大图
关火、淋上芝麻油即可
步骤19/20 点击查看大图
鲜美无比的安康鱼出锅了
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成品一

小贴士

1；在炖安康鱼的过程中、不要放入盐、因为提前放入盐、会让鱼的蛋白质释放不出来、口感也不会细腻柔软哟、切记切记哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-26

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