酱焖茄子
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茄子单炒没创意?茄子换个方法做,让原本简单的茄子咸香味美有食欲,一盆一上桌就被抢光。这么有魅力的茄子非酱门茄子为主。 酱焖茄子是东北菜,量大这一特点非常符合东北人豪爽的性格。 冬天了,焖一锅热乎乎的,配上大米饭,特别好吃,一家一次做一盆都不够吃的。学会以后家里要多备茄子了哈哈哈~用这个方法也能焖排骨,豆角,土豆等任何你想做的蔬菜,都可以。只要你想,就能焖!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子洗净,切蓑衣花刀
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步骤2/4
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炒锅烧热,加入食用油,放入葱姜蒜末炒香,加入黄豆酱翻炒均匀
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步骤3/4
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下入切好的茄子,加入清水,焖煮15分钟,翻面再焖煮5分钟
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最后一步
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出锅前加入蒜末调味,撒香葱香菜装饰即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-25
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