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送你一碗桂花汤圆，这个冬季不再冷的做法

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送你一碗桂花汤圆，这个冬季不再冷

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冬至大如年，冬至是家的节日，也是异乡回归的节日。每逢佳节倍思亲，这一天南来北往的，东奔西走的都要为这个日子进行庆祝，都要在这个冬日里聚人气、庆团圆，近处的都要回归家的怀抱，远处的也要打个电话问寒问暖。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

芝麻 40g

、

花生 30g

、

细砂糖 20g

、

糯米粉 250g

、

开水 220g

、

冰糖 80g

、

糖桂花 30g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状
步骤2/11 点击查看大图
2、花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团
步骤3/11 点击查看大图
3、馅料分10g一个，搓圆备用
步骤4/11 点击查看大图
4、汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团
步骤5/11 点击查看大图
5、汤圆皮分15g一个
步骤6/11 点击查看大图
6、汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆
步骤7/11 点击查看大图
7、把水煮开，倒入冰糖
步骤8/11 点击查看大图
8、糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆
步骤9/11 点击查看大图
9、煮到汤圆差不多飘起来后即可关火
步骤10/11 点击查看大图
10、盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~
最后一步点击查看大图
芝麻馅超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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