千层蛋糕千层皮芒果千层盒有神器
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步骤1/14
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两个全蛋加250纯牛奶
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步骤2/14
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加40糖,等糖乳化
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步骤3/14
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110低粉过筛.拌匀
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步骤4/14
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加20植物油,或者黄油融化加入
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步骤5/14
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面糊液过筛,我直接两遍,嘿嘿
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步骤6/14
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过筛的面糊液倒入神器白盒子里,神器插电预热
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步骤7/14
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一般第一张都会因为太烫,焦掉作废。这样放下去,过2秒,提起,不滴面糊液了,神器反过来
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步骤8/14
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这时候关掉手把上的开关,余温能熟,不然就会焦了。
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步骤9/14
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翻过来用硅胶刮刀轻轻一刮就能下来,又香又嫩,放置待凉
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步骤10/14
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600淡奶油加60糖,打发。觉得量多也可以分两次打发。
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步骤11/14
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刚才放凉的皮用模具切好,这次是千层盒子,自己吃的话,边边不够好看的皮也可以放中间几层,不浪费
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步骤12/14
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底下一层皮,用裱花袋挤一层淡奶油,重复以上操作。水果根据喜好随意添加
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步骤13/14
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600淡奶油做了如图709容量的盒子4个,皮和淡奶油一点不剩。自己吃的,中间好几层都是边边的皮,外面看不出来,吃起来也一样。
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最后一步
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280大小的做了7盒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-25
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