一个寿司帘就能搞定海螺面

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建议月龄12个月以上孕婴馆150克蔬菜面20多，其实一个寿司帘就可以搞定了，是不是很坑，用果蔬汁活的面，不仅把蔬菜的营养融合到了面条中，面条颜色鲜艳，宝宝会更加有食欲哦！海螺面要硬一点才好做，夏天水还可以少放点，夏天温度高，面越醒越软。每个人蒸紫薯的情况不同，有的盖保鲜膜，有的不盖，紫薯面团要参照菠菜面团硬度。关注我哦！持续推出优质菜谱哦！易上手，成功率高。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 100克

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菠菜汁 42克

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中筋面粉 100克

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胡萝卜汁 42克

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中筋面粉 100克

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紫薯泥 50克

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南瓜泥、紫甘蓝、红心火龙果都可以

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菠菜焯水，去除草酸，只取菠菜叶，榨汁。紫薯蒸熟榨成紫薯泥。把果蔬汁缓缓倒入面粉，用筷子缓缓搅拌成没有干粉的絮状，揉成光滑的面团，醒面半小时。
步骤2/9 点击查看大图
把面擀成尽量薄的薄片，粘的话可以扑少量面粉。一定要尽量薄，这样煮出来的海螺面也薄，容易煮软烂，宝宝易吸收。
步骤3/9 点击查看大图
给大家个参考，煮面的时候还会弹回去，所以一定要薄，薄了宝宝才好消化。
步骤4/9 点击查看大图
用刀切成宽约1cm的长条
步骤5/9 点击查看大图
再用刀切成宽约1cm的小菱形。
步骤6/9 点击查看大图
在寿司帘上往后推
步骤7/9 点击查看大图
不能传动图就多上几张，聪明的你一定能看懂
步骤8/9 点击查看大图
来个大合照
最后一步点击查看大图
我的宝宝哦⊙∀⊙！

小贴士

1.大家还可以用火龙果，南瓜等榨汁做面，需要注意的是火龙果需要用筛网过滤出不容易消化的火龙果籽。 2.做好后可以在冰箱冷冻保存15天，冷冻保存的容易煮透，也可以在阴凉通风处阴干，放在干净的罐子里保存15天。我建议大家冰箱冷冻，阴干的很难煮。 3醒面一定要醒够时间，面出来才筋道。筋道的原因是醒面时候正在发生水化作用，面里的蛋白质行成面筋组织。 4总是忍不住跟你们多叨叨几句，因为我想让你们做出最完美的作品，才不辜负对我的信任。有问题留言。 5 新手宝妈一定要用电子称，因为多五克水和少五克水差的很多。爱你们，比心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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