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一道美食，串起一段时光——孜然牛肉串串

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燕子妈妈燕子呢喃

仿佛一恍惚，就到了12月末，还不及伸手，就触到了2017最后的尾巴。忙碌的日子，唯独收到燕子妈妈问候信息才有时间停下：“明天过来，给你做好吃的！” 冬季清晨的阳光暖极了，燕子呢喃又添了一把摇椅，我把它移到阳光下，一杯茶，慢慢摇，时间似乎就慢了起来。 “我不给信息就不会自己来吃饭啊？”燕子妈妈不知道什么时候出现，“你的事怎样了？”“忙……”我沉默：好几天没有正常吃饭了！我把这句话放回肚里，“想你做的饭呢？今天有什么好吃的？”“孜然牛肉串串，等会再配一杯红酒，晒着太阳慢慢吃！”燕子妈妈会心一笑。 吃货的好奇心又被勾起，在暖暖的阳光下，静静地等待吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 半斤
、
胡椒粉 少许
、
花椒粉 少许
、
味椒粉 少许
、
孜然粉 少许
、
生抽 少许
、
蚝油 少许
、
鸡精 少许
、
牙签 适量
、
料酒 少许
、
白糖 少许
、
红椒 少许
、
姜丝 少许
、
生粉 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、 切牛肉时，先用刀背轻轻敲打，使其断筋； 2、 没有白芝麻可以不撒，但是加白芝麻后更香； 3、 所有配料根据自己的口味调整，是一道不错的下酒菜。 在暖阳中，悠悠睡去，似乎做了一个悠远的梦，梦到远方的人，清晰的笑脸，在岁月的那头与我挥着手。 “好了！给你倒杯红酒，尝尝这味怎样？”恍惚醒来，飘着食物的香味，一道美食一杯美酒就在前面，金黄的牛肉似乎已经在呼唤我，入口细嚼，牛肉嫩滑，满口椒香，燕子妈妈的手艺是越来越精湛了。 躺在摇椅里，晒太阳品美食，你看，才一会儿太阳就到那个山头了！ 好好享受现在的美食和美酒吧！实在是：走得最快的，都是最美的时光。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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