蛋挞
-
步骤1/8
点击查看大图
准备材料,家里没有白砂糖了,我用的糖霜。
-
步骤2/8
点击查看大图
三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
-
步骤3/8
点击查看大图
加25g白砂糖。
-
步骤4/8
点击查看大图
加200ml牛奶,15g炼乳。搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋挞水过筛。
-
步骤6/8
点击查看大图
过筛完成的蛋挞水。
-
步骤7/8
点击查看大图
蛋挞皮提前室温下放十分钟解冻,这时候打开烤箱上下火200度预热十分钟,预热的时间我们将蛋挞水倒入蛋挞皮。提前预热是为了防止蛋挞水在蛋挞皮中时间过长,再烤蛋挞皮就不脆了。
-
最后一步
点击查看大图
将蛋挞放入预热好的烤箱,烤箱上下火200度,中下层烤10分钟,这个时候蛋挞水凝固,可以放一些蔓越莓干,继续烤20分钟就可以啦
我这个烤了30分钟,有点焦了,不喜欢煎的可以时间稍微短5分钟,看自己烤箱的脾气,适当调整一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-24
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
炼乳蛋挞
2394582人看过 -
快手成都人必备之鲜泡儿菜
203430人看过 -
蛋挞
2543人看过 -
正宗葡式蛋挞液(^O^)
408925人看过 -
#美食新势力#鸡蛋卷@脆皮筒
662596人看过 -
炼奶蔓越莓蛋挞——跟家人一起享用的下午茶时光
3508404人看过 -
鸡蛋卷
115554人看过 -
手抓饼做【肉松酥饼】
1536758人看过 -
柠檬酱油醋泡鸡爪
2774222人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67602718人看过 -
麻辣烫
747498人看过 -
无添加的脆皮香酥鸡蛋卷
992454人看过