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潮音潮人：韭黄炒虾仁

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潮音潮人

韭黄，在潮汕叫做韭菜白，也可称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，是韭菜经软化栽培变黄的产品。今天要教大家的这道菜也是潮汕地道的家常菜，主料就是韭菜白。 说了这么多就不再卖关子了，今天这道潮菜就是：韭黄炒虾仁
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
韭黄 200克
、
虾仁 100克
、
生姜 一块
、
红辣椒 一根
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
糖 适量
、
蚝油 适量
、
生粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力 ❥ 韭黄属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药 ❥ 阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食韭黄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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