清爽不油腻,蒸菜很给力!~庄青山
果你有尝试过蒸菜 那么一定会惊讶于它的清新爽口 那种肠胃没有负担的感觉特别舒服 平时吃多了重口味的朋友 不要错过它哦~
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步骤1/35
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白玉菇撕成条
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步骤2/35
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香菇切丝
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步骤3/35
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杏鲍菇切丝
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步骤4/35
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胡萝卜切丝
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步骤5/35
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姜切丝
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步骤6/35
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白页一张切开4片
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步骤7/35
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锅放少许油
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步骤8/35
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入姜丝煸炒
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步骤9/35
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然后放杏鲍菇丝
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步骤10/35
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香菇丝
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步骤11/35
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以及白玉菇条
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步骤12/35
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胡萝卜
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步骤13/35
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一起煸炒至出汁
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步骤14/35
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加盐
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步骤15/35
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胡椒粉
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步骤16/35
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生抽
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步骤17/35
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调好味道,勾芡。
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步骤18/35
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装盘备用
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步骤19/35
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取百页片放案板上
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步骤20/35
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夹入过量炒好的卤陷
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步骤21/35
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包成长条的春卷形状备用
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步骤22/35
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水烧开,放入整条葱汤软
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步骤23/35
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然后用来系紧备用
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步骤24/35
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取一空碗放入八角、香叶、干辣椒、桂皮等香料
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步骤25/35
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再加适量水
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步骤26/35
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再加入少许生抽
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步骤27/35
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加糖
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步骤28/35
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加少许盐调好味道
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步骤29/35
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将系好的葱剪平整
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步骤30/35
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摆好盘
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步骤31/35
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浇上调好的卤汁
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步骤32/35
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入蒸柜蒸十分钟即可
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步骤33/35
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入蒸柜蒸十分钟即可
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步骤34/35
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成品摆盘
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最后一步
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成品摆盘
1.忌五荤人士可用芹菜系山珍卷
2.百页按当地售卖的规格切成自己所需大小
3.菌丝馅因为容易出汁所以需勾浓芡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-23
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