红烧肉
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步骤1/6
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红烧肉切块,冷水下锅,焯出血水
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步骤2/6
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锅内加豆油,冰糖,小火炒化,炒出焦糖色,下肉(超级嘣,小心烫)
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步骤3/6
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糖色翻炒均匀
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步骤4/6
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加入葱姜蒜,花椒大料,翻炒均匀,加入适量料酒,少少的生抽
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步骤5/6
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炒好后加水炖1小时左右加土豆和栗子,栗子是生着拨好放冰箱冷冻的。
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最后一步
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加入土豆栗子后加盐,炖20分钟左右,加鸡精,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-23
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