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椰浆奶酪果仁派的做法

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椰浆奶酪果仁派

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圣诞节礼物与美食必不可少，今天送你一款简单快手的美食甜品。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

低筋面粉 100g

、

砂糖 25g

、

全蛋液（可用等量牛奶或水替换，口感略有差别） 30g

、

奶酪 100g

、

椰浆 50g

、

全蛋液 40g

、

砂糖 30g

、

果仁（核桃仁、蔓越莓或其他任意喜欢的坚果）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将黄油、砂糖、过筛面粉搅拌均匀，略加揉制；
步骤2/12 点击查看大图
加入蛋液将面粉揉制成光滑面团，安放醒发15-20分钟；（等待期间可同时制作馅料第6-9步）
步骤3/12 点击查看大图
醒发好的面团擀圆、擀大至可完全覆盖派盘；
步骤4/12 点击查看大图
用刮刀或擀面杖将边缘切割整齐，底部用牙签扎满孔洞，以便口感松软；
步骤5/12
烤箱预热180度，将派皮先行烤制10分钟，取出
步骤6/12 点击查看大图
将奶酪、砂糖在容器中混合，隔水加热并搅拌至光滑无颗粒；
步骤7/12
加入椰浆继续搅拌；
步骤8/12 点击查看大图
蛋液分二至三次倒入，继续搅拌光滑；
步骤9/12 点击查看大图
将完全搅拌好的混合奶酪液进行过筛，滤除颗粒物；
步骤10/12 点击查看大图
将果仁、蔓越莓切碎，少量平铺于烤好的派底部，缓缓注入过滤好的奶酪液，并在表面铺撒剩余果仁。
步骤11/12 点击查看大图
放入180度烤箱，继续烘焙20分钟，至表面微黄，即可取出。（此步需根据各家烤箱温度略加调节温度与烘焙时间）
最后一步点击查看大图
铛铛铛，美味出炉了，咬上一口，香酥的派皮，配上浓浓的奶酪香，酸酸甜甜的口感，融合着果仁的香味，瞬间觉得生活是这样美好。拿去参加聚会，既有颜值担当，又有美味加身，你一定会成为闪耀的PARTY美食QUEEN。

小贴士

小帖士：派皮剩余面皮可制作小饼干，同派皮一起烘焙，一样美味哦。更多美食交流请关注我微信“奇妙的理想世界”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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