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白菜年糕的做法

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白菜年糕

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浓汁软糯

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水适量

、

年糕一条 100克

、

猪肉若干 100克

、

大蒜叶2根 20克

、

白菜叶2张 100克

、

猪油，盐，辣椒，味精 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白菜洗净
步骤2/10 点击查看大图
猪肉和大蒜洗净
步骤3/10 点击查看大图
白菜叶和梗分开
步骤4/10 点击查看大图
白菜叶和梗分开，肉切丝后炖几下，这样吃不老。
步骤5/10 点击查看大图
年糕切好泡起来备用
步骤6/10 点击查看大图
白菜要猪油炒好吃，一般蔬菜都用猪油炒，这样蔬菜会变软，
步骤7/10 点击查看大图
猪油铲点放锅里，然后放进猪肉和白菜梗一起炒，会吃辣的放点辣椒一起
步骤8/10 点击查看大图
炒到白菜根变色，放白菜叶炒几下，放水，放盐
步骤9/10 点击查看大图
然后直接把泡着的年糕也放进去，搅几下，不用盖锅盖，要不停的搅几下，水差不多变少后放上大蒜叶子和味精就可以盛出来吃了，
最后一步点击查看大图
放水的时候不要太多，煮的水差不多快干的时候就可以关火了

小贴士

汤汁很浓郁像酱汁一样浇在年糕上，所以很好吃，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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