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鸡米花

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由于孩子碳水化合物储备不足，容易饿，就需要在三餐之外加餐，可以加点心，也可以是零食。但加餐不能吃太多，以免影响主食，毕竟加餐不可能有主食品种丰富吧。零食占孩子一天饮食的5% —10%，可以是水果、坚果、还有些健康的小零食（油大糖多热量高的都不叫健康零食）。垃圾零食就不要买了，大人想吃在请你偷偷吃。柠檬汁是做宝宝辅食经常用到的，任何肉类都可以用它来除腥味，淡淡的清香比无添加料酒去腥更棒一点。很多妈妈说，柠檬切开来，每天用1、2片，很容易坏掉，教你们个绝招：将切口面紧贴光滑的盘子，即使不放冰箱，也可以放好几天。其实不仅仅肉类，蔬菜里滴几滴柠檬汁，一可以增香，二是大部分维生素对酸稳定，在酸的环境下不容易分解，也就是有保护维生素的作用。食谱亮点比较简单，鸡胸肉蛋白质高，油脂低，不仅适合孩子长身体，像我这样减脂的妈妈也很适合。 YOMA小叮咛用烤箱比较健康，好像空气炸锅也可以，不过我没用过。如果没有就需要油煎或油炸，都不建议。蒸也没试过，蒸出来肯定是一个个水水的鸡肉丸子。参考月龄：11M+

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉1块 180克

、

柠檬汁 1片

、

鸡蛋 2个

、

吐司 2片

、

淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：鸡胸肉 1块 180克，柠檬汁 1片，鸡蛋 2个，吐司 2片，淀粉 30克
步骤2/12 点击查看大图
先来做面包糠：吐司切小丁，烤箱中层 150度 10分钟。>>除了烤，晒干、炒干都可以。
步骤3/12 点击查看大图
冷却后打碎成面包碎。
步骤4/12 点击查看大图
打碎的面包碎也就是面包糠。一次用不完的话，密封保存起来下次一样可以用。
步骤5/12 点击查看大图
鸡肉切丁，加1个鸡蛋一起打成鸡肉泥。
步骤6/12 点击查看大图
打完后倒出来，一片柠檬汁挤入，搅拌 3分钟。没有加盐，需要的话可以少加点。
步骤7/12 点击查看大图
淀粉、蛋液、面包糠依次放好，鸡肉泥稍微搓一搓，依次在淀粉、蛋液、面包糠里滚一圈。
步骤8/12 点击查看大图
蛋液里。
步骤9/12 点击查看大图
最后是面包糠里滚一圈。
步骤10/12 点击查看大图
滚完放烤纸上~
步骤11/12 点击查看大图
烤箱中层 180度 14分钟~
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-23

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