虫草花腐乳鸡胸肉-减肥健身增肌降血脂-蜜桃爱营养师私厨
腐乳又称为东方奶酪,我们以前误以为她是“腌制”食品,其实冤枉它了。 腐乳是“发酵”食品,里面含有很多对人体肠道有益的益生菌。 腐乳的盐分较高,因此建议每天最多食用一块腐乳,以免盐分摄入过高,导致高血压。 鸡胸肉是健身增肌的人群,每天都要食用的肉类。但是鸡胸肉不太容易入味,因此吃起来比较柴。这道菜,我们用腐乳来作为调料。把鸡胸肉腌制入味进行烹饪。 加上营养价值很高的虫草花,媲美冬虫夏草的营养成份。整道菜,档次和营养价值提升。虫草花其实是一类菌姑,所以含有人体必需的很多微量元素和维生素。
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步骤1/17
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鸡胸肉解冻,洗净,控干。
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步骤2/17
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切片。
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步骤3/17
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准备2款腐乳,辣腐乳和玫瑰腐乳。
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步骤4/17
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各取一块腐乳放在鸡胸肉上,各取一些腐乳汁淋上。
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步骤5/17
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抓匀,让腐乳完全捏成酱汁
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步骤6/17
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放一些淀粉,捏匀一下。尝一下味道,(口感偏甜,可以略放一点点生抽)放一点点芝麻油,拌匀。盖保鲜膜,放冰箱冷藏1小时入味。
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步骤7/17
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虫草花
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步骤8/17
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虫草花泡在水里。
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步骤9/17
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浸泡45分钟后的虫草花。
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步骤10/17
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热锅,凉油
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步骤11/17
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放入鸡胸肉片,煎一下
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步骤12/17
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翻身,煎另一面。都煎好备用。
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步骤13/17
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锅内放一点点热水,一点点生抽,把虫草花放入,炒一炒。
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步骤14/17
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炒熟后
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步骤15/17
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放入煎好的鸡胸肉
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步骤16/17
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水淀粉勾芡
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最后一步
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盛出,撒点葱花。即可。
想要这道菜好吃,可以用带皮鸡腿肉。
但是鸡皮热量很高。
这个风味很好吃,你一定喜欢的。
因为可以,腐乳肉,腐乳排骨……
自己创意吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-23
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