雪花酥
雪花酥,原味、抹茶、咸蛋黄,这三种口味都是我非常喜欢的,用安佳黄油来做更是奶香浓郁,赶紧一起来做最走红的雪花酥吧!
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步骤1/26
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准备好食材。
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步骤2/26
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黄油放入平底锅。
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步骤3/26
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中火融化黄油成液体状态。
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步骤4/26
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转小火,放入棉花糖,不停翻拌棉花糖,用搅拌器按压棉花糖融化。
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步骤5/26
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棉花糖完全融化后,关火。
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步骤6/26
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倒入奶粉。
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步骤7/26
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翻拌均匀。
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步骤8/26
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加入小圆饼干翻拌均匀。
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步骤9/26
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加入综合利坚果翻拌。
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步骤10/26
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蔓越莓干加入翻拌均匀。
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步骤11/26
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翻拌均匀。
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步骤12/26
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倒入牛轧糖硅胶模具中整理成型。
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步骤13/26
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表面均匀筛上奶粉,冷却。
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步骤14/26
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准备做咸蛋黄雪花酥,咸蛋黄喷上一些白酒,入烤箱180度烤10分钟。
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步骤15/26
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咸蛋黄切成小块。
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步骤16/26
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按原味雪花酥步骤完成要出锅那一步,加入咸蛋黄翻拌均匀。
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步骤17/26
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倒入硅胶模具中整理成型。
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步骤18/26
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表面均匀筛上奶粉,冷却。
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步骤19/26
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准备好抹茶雪花酥材料,奶粉中加入10g抹茶粉。
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步骤20/26
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棉花糖融化后加入抹茶奶粉。
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步骤21/26
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翻拌均匀。
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步骤22/26
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加入综合坚果、小圆饼干、蔓越莓干,翻拌均匀。
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步骤23/26
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倒入硅胶模具中整理成型,表面筛上奶粉,冷却。
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步骤24/26
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三种口味的雪花酥完全冷却。
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步骤25/26
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切成4厘米见方的小块。每种口味配方可以做16块左右。
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最后一步
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雪花酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
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