自晒芒果干
过冬前的大风天，最适合晒腊干货了，这次让我们来自己晒一些日常煲剧的口头零食吧！
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步骤1/8
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挑选芒果不用太熟，带点青的最好
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步骤2/8
煮糖水，水是白砂糖的一半，不用多。挤一点柠檬汁下去，放凉备用
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步骤3/8
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削皮去核，切片，尽量不要太厚，备用
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步骤4/8
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切好的芒果片放到糖水里腌几个小时，其实如果是夏天就直接撒糖腌，因为冬天糖不融化所以要煮糖水。
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步骤5/8
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泡几个小时后，稍微晾干能滴水的，放到你要晒的工具上，我用的是传统的竹制品，我也不知道叫什么，芒果湿度大不好晒，最好买个蒸架挂上去，翻身不会黏住
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步骤6/8
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一天翻一次身 晒均匀点 哪边比较湿润晒哪边 直至你觉得晒到干了能吃 估计三五天或以上
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步骤7/8
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到了五点左右记得收回来，不然晚上是会有露水的，可以买很薄的纱布盖住芒果，这样有苍蝇也叮不到
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最后一步
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自己晒的无添加吃得放心
做之前最好先查询一下你这个星期的天气是否会有太阳☀
加糖去腌主要是天然防腐，柠檬汁是抗氧化保持芒果干的颜色好看
毕竟都是无添加，所以尽快吃完
最重要是买芒果最好是旺季 趁便宜买 因为几斤芒果只能做一点芒果干 买贵了还不如直接上网买 当然自己做的是一份意义不一样的❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-22
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