核桃燕麦饼
热量又低又营养丰富,还有着天然谷物田园般气息的饼干,当然非燕麦莫属啦。除了入馔各种果汁牛奶当做美味的早餐饮品外,加入饼干和蛋糕中也能更有风味,低脂又健康。而其中的红糖、蜂蜜和坚果碎,恐怕也是女人们的最爱。
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步骤1/13
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核桃提前用烤箱150度烤出香味,放凉备用。加入燕麦片
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步骤2/13
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加入细砂糖
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步骤3/13
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加入红糖
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步骤4/13
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加入核桃碎,逐个放入容器中搅拌均匀
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步骤5/13
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将低筋面粉和小苏打混合过筛,筛入燕麦中
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步骤6/13
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用刮刀拌均匀
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步骤7/13
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加入蜂蜜
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步骤8/13
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再加入隔水融化成液体的黄油
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步骤9/13
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搅拌均匀,呈比较松散的状态
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步骤10/13
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取一小块用手按实(每块都要等量大小,才会烘烤的时间一样),按成圆球
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步骤11/13
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放在烤盘上压扁
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步骤12/13
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烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
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最后一步
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成品
1、按压的时候,一定要中间略薄,因为四周上色快。如果四周薄中间厚的话,可能四周已经焦黄,而中心还不熟;
2、核桃碎也可以换成其他坚果碎,或者在其中加入一些蔓越莓干,更有滋味;
3、小苏打可以增加饼干的蓬松度,如果没有,也可以省略;
4、红糖容易结颗粒,用之前可以用擀面杖擀碎。
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发布于 2017-12-22
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