家常葱油饼
老家湖南的,在上海工作,上海的大小街头,有很多葱油饼,早餐特别喜欢吃。 跟老妈描述葱油饼的口感,一时想不到用什么词汇去表达它的美味,我想最好的描述,就是做出来给老妈尝尝。
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉倒进面盆中,分次加入热水,一边加水一边用筷子搅成絮状,加入冷水,揉成面团,醒30分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
油30克,面粉10克,小葱1小把,盐适量,胡椒粉适量,搅拌成油酥
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团揉至表面光滑,分成6个剂子,案板上撒点面粉,将剂子擀平,擀长,抹上油酥
-
步骤4/7
点击查看大图
卷成条,卷好后,将收口处贴紧
-
步骤5/7
点击查看大图
从一头卷上另外一头
-
步骤6/7
点击查看大图
用手掌稍微按压一下,再用擀面杖轻轻擀平擀薄
-
最后一步
点击查看大图
下锅小火煎到两面金黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
家常葱油饼的其他做法
家常葱油饼的相关分类
家常葱油饼的相关推荐
-
快手早餐:鸡肉卷饼
313671人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#低脂三明治
20060人看过 -
普罗旺斯烩菜~《Ratatouille》留住夏天的味道
736831人看过 -
#一道菜表白豆果美食#富贵花开白菜卷
524764人看过 -
干锅土豆片
26716502人看过 -
#餐桌上的春日限定#咖喱鸡肉饭
1723038人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5158553人看过 -
香煎三文鱼配牛油果莎莎酱
1016756人看过 -
#一学就会快手菜#低脂美味的鸡胸肉烤时蔬
186880人看过 -
豆豉土豆焖排骨
214864人看过 -
0失败新手大餐-鸡蛋培根芝士派
99837人看过 -
#年饭要飘香,就用外婆乡#腌酸辣椒
15046人看过