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碧根果牛轧米花糖

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浅小朵kiki

碧根果的营养很丰富。含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；碧根果还含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性。 烤制的碧根果香脆可口，用自制的玉米花加入炒制的棉花糖中，就做成了香脆可口让小朋友们爱不释口的牛轧米花糖了。
食材清单 加入采购清单
碧根果 35g
、
蔓越莓干 35g
、
爆米花小玉米 50g
、
棉花糖 60g
、
黄油（米花用） 8g
、
黄油（棉花糖用） 25g
、
水饴 18g
、
奶粉 20g
烹饪步骤
小贴士

1、玉米花可以自己来做，也可以用市售的 2、喜欢碧根果还可以多放些 3、棉花糖不宜炒制过久，不然口感会很硬 4、炒制好的米花糖稍凉后要趁热整形，不然完全冷却就粘合不到一起了。操作的时候可以带一次性手套，注意安全不要烫手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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