升级版炒红果~藏红花炒红果
在迪拜能买到新鲜的炒红果实数不易，就地取材买了伊朗的藏红花黄晶冰糖，做上一碗家乡的老北京炒红果，解解馋
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步骤1/8
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用开椰神器去核，不要太好用哈
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步骤2/8
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就地取材的伊朗藏红花黄晶冰糖
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步骤3/8
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糖棒每根上会有两三根藏红花，话说伊朗藏红花是世界上品质最好的，很是养生，中东这边喝红茶都愿意泡上一根黄晶藏红花冰糖。
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步骤4/8
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锅中少量水，配了点普通冰糖
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步骤5/8
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中火烧到水沸腾，期间不断搅拌到糖融化
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步骤6/8
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水沸腾后下红果，中火继续开盖煮到沸腾，沸腾后煮2分钟。
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步骤7/8
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加盖子煮2分钟
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最后一步
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出锅，如果汤多，可以把红果盛出来，大火收一下糖浆的汁再倒进去即可
煮的时候颜色会变浅，凉透之后红色就回来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-22
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