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超辣牛肉酱的做法

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超辣牛肉酱

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食材清单加入采购清单

牛肉两斤

、

红辣椒 1斤

、

大蒜 100克

、

生姜 100克

、

老干妈 1瓶

、

豆瓣酱少许

、

黄冰糖一块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我买了小米椒和普通炒菜的红辣椒，要是怕辣可以少放些小米椒。
步骤2/13 点击查看大图
牛肉掉水
步骤3/13 点击查看大图
牛肉切小块
步骤4/13 点击查看大图
辣椒切碎可以用搅拌机搅碎，我以前都是自己切的后来买了个搅拌机，简直不要太好用啦！
步骤5/13 点击查看大图
大蒜搅碎
步骤6/13 点击查看大图
生姜搅碎
步骤7/13 点击查看大图
冷油下牛肉，我用的是自己家里的菜籽油，油一定要多起码要半锅油，炒牛肉
步骤8/13 点击查看大图
牛肉炒到变成加入辣椒，大蒜，生姜
步骤9/13 点击查看大图
加入大蒜
步骤10/13 点击查看大图
加入生姜
步骤11/13 点击查看大图
把辣椒大蒜生姜炒散加入老干妈豆瓣酱炒散
步骤12/13 点击查看大图
放入冰糖继续炒
最后一步点击查看大图
炒成红油就OK啦！我没有放盐你们可以根据自己的口味放盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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