溜肝尖
喜欢吃猪肝,各种做法都爱吃,以前做过一次溜肝尖特别失败,这次做的不错
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步骤1/8
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猪肝用清水洗净切薄片,用清水泡泡,泡久一点勤换水,去去血水,捞起放入料酒,酱油,盐,淀粉搅拌均匀即可
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步骤2/8
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配料有黄瓜,柿子椒,元葱,
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步骤3/8
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葱姜蒜切成片
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步骤4/8
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家里有小孩菜做的要软一些,所以我先把配料断生,起锅热油,把配料放入稍微炒一下捞起
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步骤5/8
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捞起
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步骤6/8
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留底油放入葱,姜,蒜
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步骤7/8
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葱姜蒜煸炒出味,放少量酱油,十三香,把肝放入锅中翻炒,肝变色熟透,放入配料翻炒淋点香油可以出锅了
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最后一步
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味道不错
配料可以不用先炒,肝炒熟透后再放入配料翻炒即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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