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巧克力牛奶慕斯（我的菜谱仅仅是为自己制作时使用数据方便）的做法

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巧克力牛奶慕斯（我的菜谱仅仅是为自己制作时使用数据方便）

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两个10cm小铁盒的量

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 80g

、

淡奶油 100g

、

奥利奥饼干碎 50g

、

黄油 20g

、

吉利丁一片

、

巧克力粉少许

、

白糖 15g

烹饪步骤

步骤1/5
首先冷水软化吉利丁
步骤2/5
把黄油隔水融化后加入饼干碎搅拌均匀后分别放入小盒子压实，放入冰箱冷藏
步骤3/5
牛奶加入白糖加热到5、60度左右加入软化的吉利丁搅拌均匀，放旁边冷却
步骤4/5
淡奶油打发至6成后倒入冷却的牛奶液然后过筛分别倒入两个饼底盒子，稍微清镇一下后放入冰箱冷藏三小时以上
最后一步
吃前取出筛入巧克力粉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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