石油鸡
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步骤1/8
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加入适量的油.小火加入适量的冰糖炒糖色(白糖根据自己喜欢的口味放)
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步骤2/8
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加入生抽(加入生抽根据鸡的大小)加入适量的水
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步骤3/8
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调料
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步骤4/8
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加入鸡和姜片(转大火)看颜色可以再加入适量的生抽
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步骤5/8
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水开用酱淋鸡好(可以更好的上颜色)
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步骤6/8
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转中火.翻面.淋鸡(期间根据鸡颜色和水多少转大火小火)用筷子插加熟没有熟
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步骤7/8
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淋鸡.水小
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最后一步
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大火收汁.汁有拉丝.不断淋鸡上颜色,(最后留一点点汁淋鸡上)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-21
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