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花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）的做法

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花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）

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自从过年用不粘锅做了好多牛轧糖以后，孩子就时不时说要吃牛轧糖，家里的电磁炉坏掉了，不粘锅也用不上了，脑洞大开的想到了面包机，用面包机的翻炒功能，做牛轧糖果然也好用

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棉花糖 250克

、

安佳黄油 55克

、

奶粉 150克

、

花生 170克

、

蔓越莓 40克

、

黑加仑 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
花生放烤箱中层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候
步骤2/15 点击查看大图
花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了，去掉花生皮，分成2瓣儿
步骤3/15 点击查看大图
用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）
步骤4/15 点击查看大图
花生混合蔓越莓和黑加仑，放一边备用
步骤5/15 点击查看大图
黄油放入面包机里开启翻炒干货功能
步骤6/15 点击查看大图
黄油慢慢融化，面包机加热的温度大概是140度左右
步骤7/15 点击查看大图
加入棉花糖继续加热
步骤8/15 点击查看大图
棉花糖融化后面包机按一下暂停加热
步骤9/15 点击查看大图
在棉花糖里加入奶粉，快速混合均匀，继续小火加热
步骤10/15 点击查看大图
加入花生和蔓越莓，黑加仑
步骤11/15 点击查看大图
所有材料混合均匀，关掉面包机电源
步骤12/15 点击查看大图
趁热取出放入不沾烤盘整理成方形
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放凉切块包上糖纸
步骤14/15 点击查看大图
酸酸甜甜的口感，时不时来上2颗
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送人也相当的不错

小贴士

1.面包机融化黄油的时候取出搅拌刀 2.花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下，方便省事

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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