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可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环的做法

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可以吃的圣诞装饰——柏林饼干环

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随着圣诞节的慢慢走近，气氛也随之越浓，这款柏林花环饼干是挪威传统的圣诞点心之一，不仅造型漂亮，口感还酥松轻盈，小巧玲珑，上面布满甜甜的白砂糖，像是一层薄薄的雪，非常的香酥诱人，一口一个幸福满溢。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

低筋面粉 150g

、

生蛋黄 1个

、

熟蛋黄 1个

、

糖 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将黄油室温软化，打发至蓬松。
步骤2/12 点击查看大图
再过筛面粉，混合揉成团。
步骤3/12 点击查看大图
熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄加入糖打至粘稠均匀。
步骤5/12 点击查看大图
粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。
步骤6/12 点击查看大图
揉至细腻后分成15g左右的剂子。
步骤7/12 点击查看大图
剂子缓缓搓条，然后交叉做造型。
步骤8/12 点击查看大图
做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱上下火180度预热10分钟，再放入烤箱烘烤15分钟即可。
步骤10/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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