核桃酥
核桃是众所周知的补脑小能手，但因为外皮有稍稍苦涩感，直接吃宝宝真的是不买帐呢。肿么办！？这可难不倒老妈子吖，摇身一变，把它变成香酥脆甜的饼干，你猜宝宝有多爱！！！
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步骤1/16
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准备所需食材。
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步骤2/16
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把生核桃仁放入不粘锅里，开小火不停翻炒。
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步骤3/16
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炒至熟透盛出备用。
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步骤4/16
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核桃仁放入料理机中搅拌（可以根据自己需要打成颗粒或泥状）。
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步骤5/16
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干净的盆里到入食用油，糖粉，一个鸡蛋，并加入1g盐搅拌均匀。
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低粉过筛倒入盆中。
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步骤7/16
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搅拌均匀至无干粉状。
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步骤8/16
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倒入核桃仁泥。
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步骤9/16
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搅拌成均匀光滑团状。
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步骤10/16
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取25g左右搓圆并在手心中按至扁平小饼状。
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步骤11/16
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均匀摆放至烤盘中。
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步骤12/16
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表面刷一层蛋液。
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步骤13/16
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黑芝麻均匀撒在蛋液上面。
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步骤14/16
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烤箱调至170度，提前预热5—10分钟，核桃酥入烤箱中层上下火烘烤20分钟左右即可。
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步骤15/16
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出炉近照。
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最后一步
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来一盘全家福。
1.生核桃仁可以放入烤盘里烘烤。180度上下火烤7分钟即可。一次可以多做些，放入宝宝粥里或面条中都十分美味。
2.核桃仁炒至熟透后简单粗暴用双手搓掉外皮，去掉苦涩感。
3.虽然自制已经尽量低糖低油了，但核桃属于高油脂食物，宝宝一次吃2-3块就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-20
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