清真牛肉汤
作为回族炖肉是我们最长吃的一道菜，而且一锅炖牛肉简直是百搭百变，所为我家里就常备牛肉汤，保存就放入保鲜盒冷冻即可。用的时候热一下，可以做成红烧牛肉，牛肉面，牛肉盖饭，牛肉披萨。
-
步骤1/6
点击查看大图
炖肉我们常用牛腩，肥瘦相间，比较香
-
步骤2/6
点击查看大图
切块，我每次做的相当于底汤，就是清水加一点香料，炖出肉香。不过多加入调料，这样保持肉的原味，也方便以后做各种料理。
-
步骤3/6
点击查看大图
凉水下锅，飞水去浮沫
-
步骤4/6
点击查看大图
牛肉变色后捞出，上电压力锅，加开水，加入香料，葱姜等。家里有什么香料就放什么就行，主要是牛肉的本味。
-
步骤5/6
点击查看大图
炖蹄筋的档位，三十分钟，我感觉比炖肉档位要炖的稣烂。没有电压力锅的伙伴用煤气，电饭锅，砂锅都可以，我们要的就是肉烂汤鲜
-
最后一步
点击查看大图
我们回族炖肉一般都是清汤，吃原味。当然根据伙伴自己的口味灵活操作吧，很简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-20
清真牛肉汤的其他做法
清真牛肉汤的相关分类
清真牛肉汤的相关推荐
-
牛肉面（清炖牛肉）
101688人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13620118人看过 -
清真炖牛肉
143213人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
795119人看过 -
牛肉汤
267346人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
223514人看过 -
馋了很久的煲仔饭，今天给安排上了
668913人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
10222122人看过 -
#中小学生营养餐#超级低脂白菜豆腐汤
63141人看过 -
土豆炖牛肉
21531978人看过 -
#肉食主义#牛肉汤
125491人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
234457人看过
