蝴蝶酥
想喝下午茶，又不想出去买点心？没关系，我教你啊！超级少女心的蝴蝶酥来啦
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步骤1/17
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称好所有的原料
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步骤2/17
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把白糖和水融在一起，然后把黄油放入面粉。
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步骤3/17
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用你干净的小手把黄油和面粉搓匀。
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步骤4/17
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把搓匀后的面粉加入融了白糖的水和成团。
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步骤5/17
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成团后把，它放入容器内静置十分钟，醒面
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步骤6/17
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把块装黄油包在保鲜膜里，然后用擀面杖把它敲成薄片。
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步骤7/17
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黄油片不要太大，也不要太薄，不然包的时候包不进去。
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步骤8/17
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把面团取出，擀成长方形，把黄油包进去。
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步骤9/17
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把它擀开，擀成长方形。
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步骤10/17
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把它向中间折，折成三折 如图所示。折好后再擀成长方形，再一折一次。煮折好后再重复一遍。一共折三次。
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步骤11/17
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折完三次以后再擀成长方形，折一个四折。像叠被子一样叠起来。
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步骤12/17
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叠完以后，擀成长方形，抹上上薄薄的的一层水，撒上白糖，用手轻轻压一下固定。
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步骤13/17
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把两边的往中间叠中间留的缝隙稍大一些。
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步骤14/17
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像叠被子一样叠好，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻十分钟。
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步骤15/17
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从冰箱里面拿出长条，用刀切成0.5到0.8厘米的厚片。摆入烤盘。
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步骤16/17
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放在提前预热好的烤箱，180度烤23到25分钟就好了。
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最后一步
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这类小点心香甜酥脆，很适合哄小朋友或是当下午茶的小点心都很不错
把黄油掺入面粉的时候要掺匀，不要留有黄油粒
在擀好的面皮上面抹水的时候不要多，薄薄的一层就可以。
把叠好的长条放入冰箱冷冻的目的是切的时候比较容易切，不是为了切的时候切都切不动
还有要认真做哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-20
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