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干锅香辣鸭翅

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果妈私房菜

一直以来都非常的喜欢吃鸭翅，可惜买不到生的鸭翅来做，只好去外面饭店吃！今天去超市买菜的时候终于看到有新鲜的鸭翅卖就立马买了一点儿回来，做我最喜欢吃的干锅香辣鸭翅！满满的一大份，香辣十足，超级过瘾！顺便也祝亲爱的自己生日快乐
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸭翅 28个
、
芹菜 一小把
、
大蒜 2头
、
生姜 1块
、
料酒 4勺
、
生抽 3勺
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
干辣椒 10克
、
花椒 10克
、
盐 1勺
、
玉米淀粉 2勺
、
葱白 1个
、
胡萝卜 1根
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
肉蔻 3个
、
cook100麻辣香锅调料 3勺
、
鸡精 1勺
、
香油 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

鸭翅腌制的时候加了盐，郫县豆瓣酱和cook100麻辣香锅调料中都含有盐分，所以在做这道菜的时候不用再另外加盐了！鸭翅要提前一晚腌制，这样才更加入味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-19

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