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早餐港式面包（柏翠面包机版）的做法

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早餐港式面包（柏翠面包机版）

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怀孕后总是觉得外面买的面包不健康，也太甜，于是自己反复研究，终于做的和外面买的一样好吃了，无论是拉丝还是味道～一级棒啊！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 320克

、

酵母粉 4克

、

牛奶 165克

、

盐 4克

、

白糖 45克

、

鸡蛋液 35克

、

油 25克

、

炼乳 20克

烹饪步骤

步骤1/3
面包桶放在称上，以先液体后面粉，最后酵母的顺序按量加入。注：300克的高筋粉，液体总量不可超过200克。
步骤2/3 点击查看大图
先启动和面程序然后发酵。结束以后再次选择烤面包程序，相当于二次和面—排气—再次发酵，然后就等待面包出炉了。
最后一步点击查看大图
等面包完全凉透再切片。

小贴士

20克的炼乳是关键，主要作用是增香的！以前反复做都没有外面买的好吃，后来家里烤蛋挞剩下的炼乳，加了一点，太香太好吃了，二次发酵也很重要，直接影响面包拉丝效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-19

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