椰子鸡
在广州第一次吃到椰子壳鸡,当时惊艳到。后来厦门发现也有椰子鸡的店,依然好吃。去深圳,又吃。这次,打算自己动手了,看到小区楼下有卖椰子的。做起来最麻烦的就是切椰子了,其它的简单。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
切椰子。第一次做的时候,买回来不知道怎么切,还启用了电钻(是的,电钻)。郁闷得钻了N久,一个个洞,最后才打开。第二次去买的时候跟老板控诉,说明明很难打开。后来老板说,要把上面的软的皮都削了,然后用刀轻轻一敲就能打开。哪里是轻轻,我还是敲了很久才打开盖,看来技术有待改进,好歹这次不用电钻了。
-
步骤2/5
点击查看大图
买的便宜的鸡,一只才45,一斤20的那种,拿了一半。先过一下水,刚好有姜,就扔了三片一起过水。
-
步骤3/5
点击查看大图
一边沸鸡,一边混椰汁。一个椰子大概也就250ml的汁,所以还得再加同样多的水才够。等都沸了,把再洗过浮沫的鸡倒到椰汁里面。再煮个5分钟不到,就可以吃了。
-
步骤4/5
点击查看大图
这是煮好的一锅,上面飘着一点油,刚好。
-
最后一步
点击查看大图
家里刚好有柠檬,就跟酱油香油一起做了酱料,嗯,香香甜甜就是我。在深圳吃的时候,是放金桔在酱料里的,没有,用柠檬也不差。忽略我的不锈钢碗吧,这是双层隔热,一人食天天就捧着它,最方便了。
不要放电炖锅,我第一次做全部倒电炖锅,做的汤感觉不够清。煮鸡只要几分钟,所以开个煤气很快就能煮好。
这道菜简直简单的不要不要的。
如果再搞只好一点的鸡,应该更赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-19
椰子鸡的其他做法
椰子鸡的相关分类
椰子鸡的相关推荐
-
椰子鸡
1767649人看过 -
爆炒虾姑皮皮虾
53421人看过 -
暖身汤品 胡椒核桃煲鸡
86565人看过 -
#夏日吃货嘉年华#绿豆沙藕圆
223774人看过 -
梅子酒
68096人看过 -
养肝明目的枸杞叶猪肝汤
147118人看过 -
#换着花样吃早餐#山药胡萝卜香菇炖鸡汤
1305483人看过 -
药膳—当归党参莲子鸽子汤
130021人看过 -
香菇鸡汤
38596人看过 -
地胆头蒸鸭
66318人看过 -
枸杞叶汤,清肝明目润肠汤水来啦!
133118人看过 -
香辣皮皮虾
1664121人看过