香蕉草莓巧克力蛋糕条
暖冬的爱源于浓浓的巧克力和软软的水果,给家人最贴心的爱
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步骤1/10
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巧克力,黄油切碎、鸡蛋放至室温打散备用,烤箱170度预热
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步骤2/10
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隔热水融化,加入白砂糖,继续隔水搅拌至完全融合
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步骤3/10
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分2-3次加入鸡蛋液,搅拌均匀
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步骤4/10
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倒入淡奶油,继续拌匀
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步骤5/10
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这时移开盆下热水,低筋面粉和可可粉过筛加入,继续搅拌均匀
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步骤6/10
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用了坚果巧克力,拌好后的状态
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步骤7/10
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倒入不沾模具,建议使用18×18cm正方形不沾模具,烤好后更好切条(如果非不沾模具,需垫上油纸)
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步骤8/10
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香蕉去皮,与草莓一起横切成两半,平铺在巧克力面糊表面
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步骤9/10
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170°烤箱中层烤35-38分钟,取出晾凉脱模,撒糖粉装饰后切成条状即可
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最后一步
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完成
①隔水加热是用水蒸气来加热巧克力,而不是直接把巧克力盆放进热水里,建议用金属搅拌盆,导热快、效率高
②在倒进面粉之前,都需要隔热水加热
③因为表面有新鲜水果,做完晾凉切块后,需要立刻密封冷藏保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-19
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