萝卜炖牛腩
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牛腩,有筋有肉还有油花,肥瘦相间,脂肪沉积均匀,肉质稍韧,口感肥厚且醇香。与清爽温和的萝卜慢火同炖,不油不腻,并行不悖地释放着两种食材的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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备食材:牛腩/白萝卜/胡萝卜/青椒/红椒/葱/姜/蒜/黄冰糖/干辣椒/花椒粒/小茴香/香叶/大料/桂皮
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步骤2/7
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牛肉切成麻将块。冷水下锅煮沸,去浮沫,捞出控水。
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步骤3/7
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热锅倒入油,放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、干辣椒、香叶、桂皮爆香。
步骤4/7
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发布于 2017-12-18
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