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肉松的做法

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肉松

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自制肉松健康美味无添加，那就做吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪瘦肉 500克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 2勺

、

八角 2个

、

桂皮 1个

、

草果 2个

、

橄榄油 1勺

、

盐 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉顺纹理切块，先用热水去血水，再加入草果、香叶、花椒、姜片、盐、酒入高压锅煮烂
步骤2/5 点击查看大图
煮好的肉块放袋中用擀面杖压碎
步骤3/5 点击查看大图
尽量撕的细一些，这个步骤比较累！
步骤4/5 点击查看大图
然后加入调料在炒锅中不停翻炒（可以放烤箱，150度，一小时，小心别烤糊），炒干
最后一步点击查看大图
再用料理机打碎就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-18

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