甘蔗炖羊肉
都说羊肉的膻味重不好吃,但经过这样的烹煮之后,一点都不难吃而且汤汁儿还很香甜。
-
步骤1/5
点击查看大图
将洗净的羊排放入冷水锅,大火煮到水开,然后继续煮10分钟左右,去除血水和膻味,出锅沥干水。
-
步骤2/5
点击查看大图
将甘蔗去皮后切成小段,这样可以让甘蔗中的甜味出来。甘蔗不仅可以让这道菜的味道更鲜甜,还可以吸附羊排的油脂。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中添水,把水烧开,然后把之前汆烫好的羊排下锅;再放入切好的甘蔗条;倒入高度白酒,大概40克左右;再放入姜片最后放入孜然粒。
-
步骤4/5
点击查看大图
小火煮1小吋。等煮到时间后,根据自己的口味加盐调味,再煮10多分钟就好啦。汤几乎是奶白色的,特别鲜甜。
-
最后一步
点击查看大图
吃肉的时候可以做一个调料碗,这个就根据你自己喜欢的口味来就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-18
甘蔗炖羊肉的相关分类
甘蔗炖羊肉的相关推荐
-
甘蔗炖羊肉
76852人看过 -
山药牛肉饼
56016人看过 -
炸鱼饼
32187人看过 -
减脂餐之肉沫蒸蛋
5534人看过 -
老少皆宜的肉沫蒸蛋
506614人看过 -
美味健康鱼饼-----宝宝爱吃哦
25607人看过 -
甘蔗羊排汤锅
25178人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5511797人看过 -
牛肉沫蒸蛋(清爽鲜味)
8542人看过 -
米粥
76907人看过 -
懒人肉沫蒸蛋
13486人看过 -
#一学就会快手菜#温州鱼饼
146488人看过