鸡蛋灌饼
北京的早餐铺都关得差不多了,想吃口鸡蛋灌饼也无处可寻,于是巧厨娘上线,然后这便成为了我家周末必备。
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步骤1/6
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全麦粉与中筋粉混合,加中筋粉是为了口感更好。
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步骤2/6
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分次加入水,糖、盐搅拌均匀,最后加入食用油,如图状。因为各地湿度还同,水量只是参考值。
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步骤3/6
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面糊倒入平底锅中,直至表面凝固。
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步骤4/6
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翻面,打入鸡蛋。
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步骤5/6
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放入培根,到蛋液凝固时翻面。
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最后一步
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加热至闻到蛋香就可以出锅了。
还没拍照就被吃完了,原谅我没有成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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