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柔软中种面包

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换了新的面包机，尝试一下需要发酵18个钟以上的中种面包。除了发酵时间长，其实其他都很简单！中种面团十分柔软！有弹性！
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1小时以上   |   配菜(中级)
中种面团
、
高筋面粉 250g
、
糖 30g
、
盐 3g
、
酵母 2g
、
牛奶 100g
、
主面团
、
高筋面粉 50g
、
糖 20g
、
盐 1.5g
、
蛋清 1只
、
酵母 1.5g
、
黄牛 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

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