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先炒再炖，烧出不一样的肉片汤！

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冬季，湖南人喜欢用小墨鱼干烧汤，滋阴养血、补脾益肾。炖煮之前要先处理墨鱼干，温水泡发，搭配肉片或是排骨煸炒出香，加水大火煮沸，再转小火煲上一小时，特别醇香暖胃，起锅前加一点黄瓜丝就更爽口了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
墨鱼干 50克
、
五花肉 50克
、
瘦肉 100克
、
黄瓜 1根
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
姜片 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-12-17

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