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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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家里有两个茄子不知道怎么吃，突然想起鱼香茄子，就试试，没想到品相一般口味不错，家里人都说好吃✌

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 2个

、

葱适量

、

姜适量

、

辣椒 4个

、

酱油 3勺

、

味极鲜 3勺

、

白糖 2勺

、

蚝油 2勺

、

淀粉 2勺

、

清水 4勺

、

蒜 8瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子切条备用
步骤2/8 点击查看大图
配料全部切好备用
步骤3/8 点击查看大图
上述所有调料混合一起备用（因为家里就只有这几种调料）
步骤4/8 点击查看大图
油热了把茄子放进去炸一下备用，锅底留油！
步骤5/8 点击查看大图
所有配料放进去炒香，有香味之后放茄子
步骤6/8 点击查看大图
茄子和配料翻炒一会，让茄子熟透
步骤7/8 点击查看大图
料汁放进去，大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

茄子吃油，建议少油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-16

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